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Restaurantes de Budapest

La gastronomía aragonesa

July 22, 2019   No hay Comentarios

¿Estás pensando pasar unos días este verano por la capital aragonesa? Si es así, hoy te recomendamos un plato que no podrás perderte, los calçots.

La manera más típica de tomarlos es en una teja caliente a la brasa y acompañados de salsa romesco. Son muchos los restaurantes donde puedes degustarlos por la ciudad, pero uno de los mejores se encuentra en el restaurante Van Gogh del hotel en Zaragoza Los Girasoles.

El calçot es una cebolla blanca que se cultiva de una manera muy cuidada para que su crecimiento coja la forma característica.

Para comerlos, otro restaurante especializado, el restaurante Velagua del hotel El Águila, nos explican los sencillos pasos que debemos seguir:

  1. Se coge con una mano parte de su extremo (la parte verde) y con la otra mano se arrastra la capa exterior.
  2. Arrancamos y sale el calçot limpio.
  3. Se moja en la salsa y ¡a disfrutarlo!